Mit dem nach Neuseeland ausgewanderten Winzer Kai Schubert

00:00:00: Liebe Hörerinnen und Hörern, er stammt aus Weiblingen, lebt in Neuseeland und macht weine.

00:00:05: Die weltweit zu den besten gehören!

00:00:07: Wir freuen uns sehr dass er heute im Weiblingerstadtgeflüster zu Gast ist.

00:00:11: Herzlich willkommen Kai Schubert!

00:00:28: Ja lieber Kai es ist ja nicht so das es hier im Remstal keine Weinberge gäbe.

00:00:33: War es denn wirklich notwendig, so weit weg bis ans andere Ende der Welt zu ziehen?

00:00:37: Ja das war nicht von Anfang an so der Plan.

00:00:39: Ich muss vielleicht noch ein bisschen weiter ausholen weil ich komme ja aus keiner Weinbäu-Familie.

00:00:44: also Wein hat für mich ja eigentlich als Hobby angefangen.

00:00:47: So habe hier im Bürgerzentrum als Bühnenhelfer gearbeitet zu meiner Schulzeit und hab wahrscheinlich mehr Zeit in den Bürgerzentren verbracht wie in der Schule.

00:00:54: Es war eine Klassenfahrt ins Elsass die mich damals eigentlich auf dem Wein gebracht hat mit sarten sechzehn Jahren.

00:01:02: Und da hatte es so als Hobby für mich angefangen.

00:01:05: und während meine Freunde, die haben sich wahrscheinlich das erste Moped gekauft von dem Geld vom Bürgerzentrum.

00:01:09: Und ich habe mir halt Wein gekauft.

00:01:12: Und so kam das halt, dass ich dann bis zum Abitur hab gesagt, ah!

00:01:16: Ich möchte winzer werden.

00:01:17: Aber das wäre ja hier gut gegangen?

00:01:20: Das wäre schon hier gut gekommen.

00:01:22: Ich habe ja auch noch in Gaysenheim studiert und mein Plan war, mein eigenes kleines Weingut zu gründen.

00:01:27: Und jetzt kommt der Haken.

00:01:29: Das war halt so Mitte Ende neunziger Jahre Und da hast du hier kein Quadratmeter kaufen können.

00:01:35: Das haben wir also auch Winzer-Kollege hier bestätigt, dass es damals halt noch andere Zeiten waren.

00:01:41: Da hat man Grundstückspreise für Weinberge bezahlt und das war dann natürlich unerschwinglich.

00:01:47: Da ging der Weinberg normalerweise dann eben vom Vater zum Sohn oder von der

00:01:51: Mutter zu Tochter?

00:01:51: Genau!

00:01:52: Also wenn du aus einer Winzerfamilie warst, dann ging das halt so über.

00:01:55: aber wie gesagt ich war ja aus keiner WinzerFamilien.

00:01:59: So ist mein Kreis dann halt immer größer geworden, weil wenn es hier nicht geht, wo geht's denn dann?

00:02:03: Und vor Pinot Noir gibt natürlich noch das Burgund in Frankreich.

00:02:06: Aber ich meine, wenn man hier keinen Länd kaufen kann, kann man es dort erst recht nicht kaufen.

00:02:09: Weil mein Standard wird sich immer la Latache standen, nichts im Verkauf und Musini konnte ich mir nicht leisten so ungefähr.

00:02:15: Ich habe dann in Oregon in den USA gearbeitet was ja auch so ein bisschen Pinot noir Gegend ist.

00:02:21: aber in dem Jahr, wo ich dort war da haben sie alle gesagt it´s the German harvest also die deutsche Ernte, weil es war ein kaltes regnerisches Jahr Da war ich auch nicht so ganz überzeugt, ob das jetzt der richtige Ort ist.

00:02:32: Weil wenn man bei Null anfängt, willst du ja schon irgendwo hingehen wo es die idealen klimatischen Bedingungen gibt?

00:02:38: Und das musste der Pinot Noir sein und

00:02:39: für mich ist halt Pinot noir schon die Interessante.

00:02:42: Also ich lebe die Vielfalt ein Wein aber zum selber produzieren wollte ich halt gerne Pinot noir machen.

00:02:49: Wie

00:02:49: alt warst Du denn damals?

00:02:50: Gut nach einem Studium wie alt war ich denn da?

00:02:52: also Mitte zwanzig Also, Oregon war dann halt auch nix und so.

00:02:57: Und in Geisenheim hab ich dann auch meine Lebensgefährtin kennengelernt die Marion.

00:03:00: Die waren ja noch in Australien und da war der Weg nach Neuseeland natürlich immer soweit.

00:03:04: und mir kennen zwar die Weine aus Neuseelen schon ein bisschen weil sie gab es witzige Weise.

00:03:09: In einer Weinhandel gab's Martin Bo Vinyards zu kaufen.

00:03:12: Den haben wir häufig im Blindprobe in Geissenheim unter Kommilitonen in Tastings mit eingebaut.

00:03:18: Der stand eigentlich immer sehr gut da als auch im Vergleich zu Burgundern und auch Topdeutschen Pedos.

00:03:24: Und ich habe halt damals immer noch gedacht, ja aber Neuseeland ist so weit weg.

00:03:28: Das

00:03:28: geht nicht weiter weg als Neuseeland?

00:03:29: Ja es geht

00:03:29: nicht wirklich weiter weg.

00:03:30: Aber wenn ich heute die Nachrichten dann schaue, dann frage ich mich manchmal, ist das weit genug weg?

00:03:33: Also dann haben wir halt mal Neusealand wirklich auch besucht und die ganzen Weinbaugebiete angeschaut.

00:03:39: Es war dann in den neunziger

00:03:40: Jahren?

00:03:40: Das war dann Ende neunzigere Jahre genau!

00:03:44: Dann haben wir gesagt also wenn wir was machen, dann machen wir's hier weil witzigerweise... Es gibt natürlich immer Ausnahmen zur Regel, aber Neuseeland ist schon sehr speziell was die neue Welt betrifft.

00:03:56: Wenn wir alle anderen neue Weltweinburggebiete anschauen also Australien, Südafrika, Chile, Kalifornien und so weiter... dann sind es im allgemeinen ja sehr warme Klimationen und produziert entsprechend auch diese voluminösen, ja sagen wir mal fetten, taninbetonten Weine wie ein reftiger Kaliforniakabernichtsovignon oder australischer Shiraz und solche Sachen.

00:04:23: Und Neuseeland wiederum hat aber eher so ein cool climate wie Europa, weil wenn man es nämlich nach oben flippen würde dann passen die beiden Inseln quasi da umfassend alle Klimazonen zwischen sage ich mal Südschweden und Rom.

00:04:37: Also alle klassischen Weinbaugebiete eigentlich für das Cool Climate in Europa.

00:04:43: Und ist insofern natürlich ideal geeignet für Pinot Noir.

00:04:46: Dieser Pinot noir war der wirklich der ausschlaggebende Grund für dieses Auswandern.

00:04:54: Oder gab es da diese ... Neuseeland ist ja auch so ein bisschen Sehnsuchtsort, die Menschen gelten als besonders entspannt?

00:05:00: Das

00:05:00: war der positive Nebeneffekt an meinen Städtern!

00:05:03: Scherz ist dann auch immer, hätten wir das Reste Pinot Noir Weinbaugebiet in Kazakhstan gefunden.

00:05:09: Dann wären wir wohl auch nach Kasachstan gegangen.

00:05:11: Wobei erstens nichts gegen Casachstan und zweitens ich habe halt Kasachtan gesagt weil... Ich dachte halt nicht dass es da rein gibt.

00:05:18: Gab's denn ihren Weinberg überhaupt schon?

00:05:20: Als sie sich ihr Land gekauft haben?

00:05:23: Das war dann auch ganz lustig als man da in Neuseeland unterwegs waren.

00:05:27: Man kennt sich ja erstmal gar nicht aus wo wie und was.

00:05:30: Wir haben natürlich alle Weinbauregionen besucht Und die Weine probiert, aber im Endeffekt haben uns die Pinos von Martinboro im Vaira Rapatal.

00:05:37: Also das ist auf der Nordinsel im Süden in der Nähe von Wellington, der Hauptstadt.

00:05:42: Die Weine haben uns einfach am besten gefallen.

00:05:44: Jetzt muss ich erstmal gucken wie können wir den jetzt hier einen potenziellen Weinberg finden?

00:05:48: Weil es ist ja nicht so wie in Europa, wo du dann hingehst und sagst Ich übernehme jetzt ein Weinberg!

00:05:53: Ich kaufe den weil irgendeiner einen verkauft sondern ne... Das ist ja alles, sagen wir mal Schafweide sag ich mal und dann muss ich selber rausfinden, ob die sich jetzt gut eignen würde von Weinberg.

00:06:03: Und dann hat man aber das Glück.

00:06:04: durch Zufall war da ein zwar nicht sehr attraktiver Weinberg der Stand zum Verkauf.

00:06:09: Den haben wir dann halt mal besucht und dann haben wir dem gesagt ja wie funktioniert es hier alles ohne?

00:06:14: In seinem Hauptberuf war der ein Hunting- und Fishing-Guide, den konnte ich also mieten.

00:06:18: Und dann hat er dich zum Jagen mitgenommen oder zuzumageln?

00:06:20: Dann kommt man in dem Fall nicht fürs Jagen und Fischen sondern als lokalen Guide, weil der kennt halt alle Seitentäler usw.

00:06:27: und so weiter und so fort... ...und der hat uns da dann rumgeführt!

00:06:31: Wir haben insgesamt zum Schluss glaube ich hundert verschiedene Properties angeschaut aber witzigerweise es war denn der allererste den wir im Endeffekt gekauft haben.

00:06:41: Der ist in so einem kleinen Seitental Nord Östlich von Marzenburg neben dem gleichen Fluss und wir sind auch heute noch davon überzeugt, dass man da wirklich ein seines Stück gefunden haben.

00:06:53: Und hier das

00:06:53: seid du und deine Lebensgefährtin Mario?

00:07:00: Wänger darin ist und die eigentlich sich um den Wein auch kümmert vor.

00:07:04: Genau, also am Anfang haben wir alles gemeinsam gemacht weil da hat mir noch keine Flasche zum Verkaufen.

00:07:09: Wir machen ja hauptsächlich Rotwein, der liegt dann noch zwei drei Jahre im Barik usw.

00:07:13: Also am Anfang konnten wir schon mal so ein paar Vintage's gemeinsam machen aber irgendwann hat man mal ein paar Flaschen und Cashflow soll ja ingeblich auch wichtig sein.

00:07:21: Es hat jetzt keiner auf dem Kai Schuber dort oder die Marian Daimling gewartet und der Markt in Neuseeland ist natürlich auch sehr klein weil es hat ja nur vierundhalb Millionen Leute Und dann ist schon schnell klar geworden, dass also Export doch extrem wichtig für uns ist.

00:07:34: Wie reift so eine Entscheidung sein ganzes Leben?

00:07:38: Dann dort hin zu verlagern ja auch nicht nur dorthin sondern auch weg von hier.

00:07:41: man hat ja hier auch Familie Freunde und so weiter.

00:07:45: wie schwer es euch das gefallen.

00:07:47: über

00:07:47: die Zeit ist dieser Gedanke einfach gereift.

00:07:50: Hier können wir's nicht machen gibt zwei Möglichkeiten entweder du machst es nicht oder Du musst halt irgendwo hingehen wo das machen kannst.

00:07:57: Und da sich dann halt Neuseeland auch so als freundliches Land letztendlich dargestellt hat, ist uns letztendig nicht schwer gefallen.

00:08:04: Also wir lieben Europa ob seiner Vielfalt, weil hier fehlst du ca.

00:08:08: fünfzehn Kilometer, dann wird der Dialekt schon anders, die Küche wird anders, Kultur wird anders und Weinbau wird anders usw.. In Neuseeland, da kann ich von Orkland nach Doniten fahren.

00:08:17: Da hat es da unten vielleicht drei Schotten mehr aber am Prinzip bleibt alles gleich.

00:08:21: Aber das ist ja überall in der neuen Welt so.

00:08:23: Es gibt

00:08:24: keine lang gewachsene Traditionen in

00:08:26: Neuseeland.

00:08:26: Ja genau.

00:08:27: In Neusseland ist ja quasi noch ein Baby als Kanton als Land.

00:08:31: Das ist jetzt fast dreißig Jahre her dass wir hier zusammen ausgewandert sind.

00:08:38: Ist Neuseeland die Heimat geworden von Kai Schubert oder ist Weiblingen noch die Heimat?

00:08:44: Beides eigentlich, wobei vielleicht bin ich auch so ein Dornomate.

00:08:49: Weil ich meine, ich bin ja auch viel unterwegs weil wir exportieren jetzt unsere Weine in rund fünf, dreißig Länder oder sowas.

00:08:56: Es waren mal mehr aber dann kam eine kleine Pandemie.

00:08:59: Aber ich bin im Jahr doch schon einmal fünf Monate unterwegs, weil es halt von Neuseeland immer sehr weit ist.

00:09:04: Was sind das für Gegenden in der Welt?

00:09:06: Viel Asien, Dubai.

00:09:08: Dann jetzt hier Europa.

00:09:10: USA machen wir nichts mehr aber Kanada, dann Mittelamerika.

00:09:13: Wir sind in Guatemala, Panama, Mexiko, Brasilien mit unseren Weinen in Peru.

00:09:19: Dann machen wir viele Inseln.

00:09:21: Barbados, Bermuda, Maldives, Seychelles, Sri Lanka, Fiji, Cook Islands und so weiter.

00:09:27: Du bist nach wie vor Deutscher oder auch Kiwi?

00:09:30: Wir sind beides.

00:09:32: Also den Kiwis ist eigentlich egal.

00:09:33: da kann ich fünf Staatsbürgerschaften haben.

00:09:34: Aber es waren ja die Deutschen ein bisschen kniffelig waren und wir wollten natürlich die deutsche nicht aufgeben.

00:09:39: Und da muss man quasi dann dem deutschen Staat erklären, dass man Nachteile hat, nicht die lokale Staatsbürgerschaft zu haben in dem Land wo man lebt.

00:09:48: Das konnten wir auch erklären weil selbst mit dauerhafter Aufenthaltsgenehmigung musst du immer noch durch so genannte Overseas Investmentkommission gehen wenn du Land kaufst.

00:09:57: als Ausländer darfst nicht einfach Länd in Neuseeland kaufen sondern dann wird dann erst diese Kommission damit beschäftigt sich nämlich warum will der das jetzt kaufen?

00:10:06: ich das nur Spekulation, wie du es übermorgen wieder verkaufe oder was hatte überhaupt vor?

00:10:10: und da musst du den Plan vorlegen was du mit dem Land mache willst.

00:10:14: Und ob das dann ein Vorteil von Neuseeland ist wenn du das Land kaufst?

00:10:18: Das ist natürlich im Prozess der Dauerzeit.

00:10:20: Haben wir aber einen neuseelischen Pass oder sind es in den Citizen, dann kann man's einfach kaufen.

00:10:24: Und ich nachteil und das war denn auch als Erklärung wo ich ihn

00:10:27: reingeleuchtet habe.

00:10:28: Und witzigerweise ist das Reisen in der Asien noch häufig einfacher mit dem neuselischen pass?

00:10:35: Weil da braucht man teilweise mit dem deutschen pass noch ein Visum während im neuseelinischen... Da gibt's ja noch so eine Wissenstravel-Karte dazu.

00:10:42: Das ist wie so'n Vorabvisum Dann kannst du einfach hinfliegen.

00:10:45: also das ist natürlich auch nochmal einfacher.

00:10:47: Wie oft bist du denn in Weiblingen dann?

00:10:49: Also

00:10:49: mindestens zweimal im Jahr, aber vielleicht auch dreimal.

00:10:53: Was

00:10:53: ist denn der erste Gang des absolute Pflichtprogramms wenn Du in Weiblingen anguckst?

00:10:57: Ja hier der Kollege natürlich ums Eck da unten.

00:10:59: Der Bachhofer natürlich weil Bernd ist unser erster Restaurantkundin Deutschland gewesen.

00:11:04: Weil als wir unseren ersten Wein released haben hat er gerade seinen Restaurant aufgemacht und seither hat er unsere Weine auf dem Programm was ich natürlich auch gerne mache, all die kulinarischen Sachen ausprobieren, die es jetzt bei uns in Neuseeland nicht so gibt.

00:11:18: Also das fängt bei Fifferlingen an... also bei Neusseland gibt's keine Fifferlingen oder Steinpilze oder sowas.

00:11:26: So stehen halt Kulinarische Sachen doch auf dem Programm, die ich jetzt in Neuseland nicht so einfach machen kann.

00:11:31: Wenn du uns mal mitnehmen würdest in deine Jugend hier in Weiblingen?

00:11:36: Wie sah die denn aus?

00:11:37: Oh, schon lange her weiß ich gar nicht mehr!

00:11:40: Wo bist du denn aufgewachsen?

00:11:42: Wir können es anders sein in der Schwabstraße, also Richtung Eisental da hoch.

00:11:47: Und ich habe nur Storffel-Gymnasium gegangen.

00:11:50: Ich war hier nicht groß im Vereinsleben aktiv, sondern ich hab halt mit meiner kleinen Gruhenfreunden und dann wirklich das gute Alte-Bürgerzentrum.

00:11:58: Also halbe Heimat gewesen, weil ich hätte fast ein Zimmer nehmen können.

00:12:03: Die Marie und Daimling, deine Lebensgefährtin wird jetzt ab März ungefähr.

00:12:07: Wenn es in Neuseeland dann im Herbst losgeht, wird sie je hauptverantwortlich sein dafür dass da die Trauben eingeholt werden und das dann der Ausbau beginnt.

00:12:17: Wie kann ich mir das vorstellen?

00:12:18: Ist es dann wie hier in den Weinbergen, dass man da dann Freunde und Familie zusammen drummelt?

00:12:24: oder habt ihr eine feste Mannschaft?

00:12:30: Nee, das funktioniert ganz praktisch bei uns in Neuseeland eigentlich.

00:12:34: Es gibt so genannte Contractor.

00:12:36: also das ist wie eine separate Lohnfirma.

00:12:39: sagen wir mal Wir haben entweder viele lokale Leute aber auch Es gibt ja dieses Working Holiday Visa, wo dann viele junge Leute, also bis, glaube ich dreißig bist oder so, kriegt statt ein Visa.

00:12:49: Ganz ein Jahr in Neusieland reisen und arbeiten legal.

00:12:54: Und die heuern dann häufig bei so Contacters an.

00:12:57: Das gute ist da denn?

00:12:58: Da können wir zu dem Contract gehen.

00:13:00: Am Mittwoch bräuchte mir zwentzig Leuten einen Donnerstag niemanden und am Freitag bauen wir fünf.

00:13:06: und dann guckt er was er machen kann, so ungefähr.

00:13:08: Dann sind wir auch schlagkräftig weil wenn wir jetzt die eigene Kuh hätten, dann müsste ich sie ausbalancieren.

00:13:13: Weil zwanzig Leute auf der Oberbrauere mehr nicht.

00:13:15: aber wenn ihr immer nur vier habt und bräuchte halt doch mal mehr Leuten dass man da schlagräftig ein Teil vom Meinberg liest zum Beispiel, weil es wegen anfängt oder so, dann wird's ja problematisch.

00:13:26: also am ganzen Anfang hat man so'n fisches Team aber merkt das geht so net weil manchmal geht uns die Arbeit aus für die Und jetzt haben wir halt einen festen Vineyard Manager quasi und zwei fest angestellte Vierten Weinberg, weil irgendeine Arbeit gibt es immer.

00:13:42: Aber der Rest machen alle diesen Contractors und das geht eigentlich sehr gut.

00:13:47: Aber dann wäre das ja mal auch ein schöner Tipp für die jungen Weiblinger, die vielleicht Work and Travel in Neuseeland machen wollen?

00:13:54: Natürlich!

00:13:56: Kai Schubert auf

00:13:58: einem

00:13:58: Wunyard helfen.

00:14:00: Natürlich, wobei besser halt über den Contractor, weil wir kriegen ja im Durchschnitt einmal drei-vier Anfragen pro Woche und mir leiten die das dann halt immer gleich direkt an die Kontakte

00:14:10: usw.,

00:14:11: weil das nächste Problem ist ja ... Die Leute stellen sich immer so, aber war ein Gut?

00:14:14: Das ist dann so eine halbe Schloss oder hat's dann einen siebzehnten Gästezimmer oder so, nee!

00:14:19: Wir haben Wohnraum so groß wie das Büro hier, sag ich mal.

00:14:22: Wir hatten mal ein Gästezimmer da ist jetzt aber das Office drin also wir haben keine Unterkunft.

00:14:26: zum Beispiel.

00:14:26: dann das nächste Problem ist was auch viele nicht wissen die denken die können denn da auf dem Weingut übernachten und dann prüft man sich im Weingutt morgens und dann fährt man halt dahin wo die Arbeit ist.

00:14:34: ja nee unser Weinberg ist ja quasi gefühlte fünfzehnzig Autominute nördlich von Martin Boe und der muss selber hinkommen mit dem Fahrrad ist irgendwie so weit, ja?

00:14:44: Dann die Weinerie die ist zwanzig Minuten im andere Dorf.

00:14:48: Man

00:14:48: macht es gar nicht so einen richtigen Begriff,

00:14:50: wie weig ich.

00:14:50: Ein eigenes Auto, ja?

00:14:52: Und jeder will ein Autokaufe und öffentliche Verkehrsmittel in Neuseeland.

00:14:56: Also das gibt's vielleicht in Wellington Orkland oder so aber auf einem flachen Land also ohne Auto geht nicht viel.

00:15:04: Wirst du denn jetzt dabei sein beim Herbst im März?

00:15:07: Ich werde...

00:15:09: also Climate Change ist weltweit ein Problem.

00:15:13: Es verschiebt sich alles.

00:15:14: Also traditionell Früher war es ganz klar, von Januar bis quasi Anfang Mai war sie in unserer Ecke sehr trocken.

00:15:22: Da hat sich vielleicht ein oder zwei Mal geregnet aber das war alles nicht problematisch!

00:15:27: Mittlerweile, da ist zwar auch immer noch schön trocken aber dann kriegen wir diese extremen Wetter-Events und speziell jetzt der südliche Teil der Nordinsel war die letzten Tage.

00:15:37: Da ging ein Sturm durch, da steht kein Baum mehr!

00:15:40: Da hat es Brücken und Straßen weggedragen.

00:15:43: also bei uns sind jetzt nur neunzig Millimeter Räger gefallet, also nur... Wir sind jetzt wirklich nicht mehr weit weg vom Herbst.

00:15:53: Das ist natürlich nicht das, was du willst.

00:15:55: Und das gab es früher seltenst.

00:15:57: Also wir hatten jetzt mit vierundzwanzig und fünfe zwanzig hat man sehr gute Jahre mal wieder.

00:16:03: aber dieses Jahr wenn's jetzt nicht trocken bleibt dann könnte so ein Kandidat werden wie dreiezwanziger weil dreie zwanziger war auch ganz furchtbar.

00:16:10: da gab's Zeichler und Gabriel.

00:16:12: der hat mit uns so sehr getroffen.

00:16:13: er hat in die Hawks Bay getroffen.

00:16:15: Da hat sie auch Straßen und Brücken weggespült.

00:16:17: Da gab's Mayengüter.

00:16:19: die sind plötzlich vier Meter tief im Schlum versunken Dann kann ich bloß noch ein Schlüssel wegschmeißen und dann sind sie hier.

00:16:26: Der ganze Weinberge weggespült, ne?

00:16:28: Und jetzt ganz so schlimm war es bei uns nicht.

00:16:30: aber wenn sowas natürlich immer wiederkommt das ist natürlich schon denn ein Problem.

00:16:34: also... Und alles hat sich nach vorne verschoben!

00:16:37: Wir hatten früher mal Blüte um die Weihnachtszeit, also Mitte, Ende, Dezember.

00:16:43: Für diese Saison hat die Blüten in der zweiten Novemberwoche angefangen Also einen Monat früher.

00:16:51: Und gut, jetzt war es wieder kälter.

00:16:53: Aber schauen wir mal... Wir haben normalerweise Pinot Noir in der ersten Aprilwoche zu lesen.

00:16:59: Da ist immer wahrscheinlich schon lang fertig!

00:17:01: Das klingt doch aber auch, als ob du vielleicht doch auch noch mal überlegen müsstest.

00:17:05: Vielleicht in etwas wirtlichere Gegenden zurückzukehren und dort Wein anzubauen?

00:17:10: Ja,

00:17:11: das mit dem Climate-Change ist natürlich ein generelles Problem.

00:17:15: Aber du weißt, kannst ja den Weinberg auch nicht auf der Lkw aufladen oder irgendwo anders hinfahren.

00:17:20: Und jetzt mit meinen Zarten, siebenfünfzig weiß ich auch nicht, ob ich jetzt nochmal bei Null irgendwo anders bin.

00:17:28: Ich wüsste ja gar nicht wo, weil es gibt jetzt Weinberge in Polen.

00:17:31: Polen hat mittlerweile, glaube ich, hundert Weihgüter.

00:17:34: Die hatten früher schon keine Kartoffel zu räfen.

00:17:36: Jetzt hat's da hundert weihgüdern.

00:17:37: Es geht weihgeder in Südschweden!

00:17:39: Ja vielleicht ist das die nächste Option oder die ganzen Champagnerhäusern haben Grunde Bote in England gekauft?

00:17:45: Also wir müssen jetzt einfach schauen, wie wir am besten eben die Bewirtschaftung machen können und wie sehr sich das wiederholt.

00:17:53: Jetzt

00:17:54: würde ich sagen, wir machen zum Abschluss noch unser kleines Weiblinger Speed Date.

00:17:59: Ich stelle dir kurze Fragen und bekomme von dir kurzen Antworten.

00:18:06: Wir versuchen es zumindest beide mal.

00:18:09: Wenn Weiblingen ein Wein wäre Wie würde er schmecken?

00:18:12: Ja, ich glaube es werden Weißwein.

00:18:16: Ein etwas voluminösere Weißweihen wäre es.

00:18:19: Welche Playlist?

00:18:20: Welche Songs laufen bei dir während der Weinlese?

00:18:24: Vielleicht werde ich alt aber ich bin mir einfach froh wenn ich Ruhe habe.

00:18:27: Einfach

00:18:27: mal Ruhe also wunderbar!

00:18:29: Vielleicht passt das auch zur nächsten Frage was denn dein Lieblingsort in Weiblingen?

00:18:34: Ja ganz klar!

00:18:35: Der Bachhofer natürlich.

00:18:38: Wie schmeckt Zukunft für dich?

00:18:40: Experiment oder Tradition?

00:18:43: Tricky question, also ist ja eigentlich immer beides.

00:18:47: Also ich meine die Tradition weil was sich über die Jahre hin als gut bewährt hat wollen wir ja bei behalten.

00:18:54: aber deswegen dürfen wir nie Experimente aufgeben um zu versuchen das was wir da haben vielleicht noch zu verbessern.

00:19:03: Welche Rebsorte beschreibt deine Persönlichkeit am besten?

00:19:07: Das ist ein bisschen komisch, aber natürlich schön.

00:19:09: Pinot Noir auch wenn es die Königin der Reben ist.

00:19:12: Aber beschreibe Pinot-Noir immer eine Leichtigkeit ohne dünn zu sein!

00:19:19: Und da werden wir auch beim richtigen nächsten Thema.

00:19:21: worüber kannst du herzhaft lachen?

00:19:24: Alles was lustig ist.

00:19:25: Also ich versuche immer alles positiv zu sähe.

00:19:29: und auch wenn es mal nicht so gut läuft, wird's dann noch drüber zu lachen weil alles andere hilft ja auch nicht.

00:19:35: Das ist glaube ich keine schlechte Eigenschaft?

00:19:36: Und was bringt dich so richtig auf die Palme?

00:19:39: Wenn ich die Nachrichte anschaue, denn schon ziemlich vieles.

00:19:43: In den Zehntausenderjahren hatte ich mal kurz gedacht dass die Welt zusammenwächst und eine bessere Welt wird.

00:19:51: Jetzt die letzten, also seit der Pandemie oder vielleicht auch mit der Pandemie läuft ja alles quasi gerade gegen alles.

00:20:01: Also wenn die Leute plötzlich Demokratie infrage stellen, wenn irgendwelchen Rattenfängern hinterhergelaufen wird?

00:20:09: Wenn Faktenwissenschaften immer zählt, sondern Meinungen werden plötzlich zu fakten oder so was das... Könnte mich dann schon leicht in Rahage bringen.

00:20:20: und da bin ich wieder froh, dass sich Neuseeland lehrt.

00:20:23: Ich sage mal also die Weltpolitik kam auf der Hauptstadtzeitung auf Seite drei, auf einer halben Seite, da war das abgehandelt.

00:20:30: In Neusealand die Nachrichten von sechs bis sieben?

00:20:32: Von denne.

00:20:33: sechzig Minuten sind wahrscheinlich zwanzig Minuten Werbung, zwanzich Minuten Sport.

00:20:38: Fünfzehn Minuten Lokalennachricht und fünf Minuten die Welt.

00:20:42: Man

00:20:42: schafft es auf jeden Fall leichter!

00:20:43: Da wirst du nicht gleich so depressiv.

00:20:45: Ich frage mich ja immer, warum die Nachfrage nach Wein derzeit gerade zurückgeht?

00:20:49: Weil Du musst nur einmal die Nachrichten einschalten, da wirst Du schon die erste Flasche aufmachen.

00:20:53: Vielleicht brauchen die Leute dann auch was härteres.

00:20:56: in dem Fall wenn Du nicht Winzer geworden wärst welchen Beruf hättest Du denn dann gebellt?

00:21:02: Ich wollte eigentlich Fotografie und Film studieren.

00:21:04: Ich dachte, ich werde dann irgendwann mal berühmter Kameramann in Hollywood oder so.

00:21:07: Aber irgendwann kam ich dann halt auch auf die Idee und dachte also... In dieser Filmenindustrie hat es ja doch sehr viele Haifische und ist ja alles ein bisschen schwierig in dieser Industrie.

00:21:21: Und hab dann so, so, sechzehn, siebzehn und gesagt ne also ich mach lieber aus der Fotografie ein Hobby.

00:21:26: Und mache die Weingeschichte, das Hobby zum Beruf.

00:21:30: Das hat sich aber mit dem Wein zum Glück auch ganz gut geklappt.

00:21:33: Wenn auch am anderen Ende der Welt.

00:21:35: schade für die Weiblinge, aber dein Wein kann man ja auch hier trinken?

00:21:38: Kann

00:21:38: man auch hier dringen und nicht nur beim Bachhofer!

00:21:42: Dann danke ich dir ganz herzlich für deine Zeit, dass wir dich mal erwischt haben.

00:21:46: Ja

00:21:47: und das nächste Mal machen wir es in Neuseeland?

00:21:49: Gerne dann im Weinberg beim nächsten Mal.

00:21:52: Danke!

00:21:53: Das

00:22:01: war das Weiblinger Stadtgeflüster

00:22:03: präsentiert von der

00:22:04: Weiblingener Kreiszeitung.

00:22:05: bleiben

00:22:06: sie immer informiert

00:22:07: mit allen wichtigen

00:22:08: Neuigkeiten aus Weibungen und Umgebung.

00:22:10: die Angebote der Weiblinger Kreis Zeitung finden Sie unter abo-shop.zw.de.